今日は、最近ショーケースに並び始めた、新作タルトをご紹介~
Cherry Custard Tart チェリーカスタードタルト
サラサのケーキ工房の商品としてはめずらしく、
カスタードクリームを使っています。
このタルトは、スタッフ、ぴーちゃんが考えてくれた、新作です。
最初は、生のカスタードクリームを使わずに
どうにかカスタード風味のタルトができないかと、試行錯誤していましたが
この形に落ち着きました。
ダークチェリーとアーモンドクリームのタルトに
カスタードクリーム。
間違いなく美味しい組み合わせ!
しかも、タルト生地には全粒粉を混ぜていますので
ちょっぴりザクザクとした食感です。
ぜひお試しくださいね~。