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2012年 05月 08日
アメリカで働いていたケーキ屋さん。そこで作られていた数々のデコレーションケーキ。
わたしもよく使う、生花のデコレーション。 オーダーシートにどんな感じの仕上がりにしてほしいのか、何色がいいのか、などが 記入されているので、それを見て花を選びます。 ”ピンク系でガーリーに”とか、”ブルーとパープルで男性らしく”とか。 これは男の子の赤ちゃんのお祝いケーキ。 花は白と水色をメインにして、お馬やヨットの飾りをのせて。 こちらは黄色やオレンジで元気なかんじのケーキに。 これは“側面にピンクとチョコレートで水玉模様を”という注文だったので、 お花もそれに合わせた色合いで。 これはお母さんのお祝いなので、女性らしいピンクで。 こーんなかんじで、わたしはしばらく“オーダーシートを見て花を飾る係”。 注文通りにしなくてはいけないものの、ある程度自由なので楽しんでやってました。 生花の他にも様々なデコレーションがありましたよ~。 お客さんが持ってきた写真を、パソコンを使って食べられるシートにプリントするんです。そしてそれをクリームが塗られたケーキの上に貼り付けます。 写真入りケーキのできあがり! この方法で、どんなキャラクターのケーキだって簡単に作れるのです。 ・・・すごいなぁ。と感心してばかり。 ケーキの箱を開けた時の”わぁ~~!!!”という感激の様子が目にうかびます。 きっと、この瞬間のためにみなさん、すごいケーキを注文するんでしょうね。 味だけでなく、見た目でも素敵なバースデーやお祝い事を演出するデコレーションケーキ。 だから私は大好きです。 そしてそして、これ以外にももっとすごいの、ありました! それはまた、次回!
by sweetsbysarasa
| 2012-05-08 17:59
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